春の訪れとともに…
朝からコーヒー豆を焼き続ける。
【初夏の恵み】瑞々しい「浜防風(ハマボフウ)」
札幌で展示会
自家製ソーセージ製造。
知床斜里産エゾシカのパテ・ド・カンパーニュ
地元産銘柄豚でロースハムを仕込む。
斜里産10kgのマスノスケ入荷。
休日は、お店を整える日。
【知床斜里産、白身の極み】
エゾシカソーセージを仕込む