【 圧 巻 の ウ ニ 山 積 み ！】

極上のバフンウニ、殻から剥きたての美味しさそのまま「塩水パック」で大量入荷。
ミョウバンを一切使っていないので、口に入れた瞬間に広がるのはウニ本来の濃厚な甘みと、磯の爽やかな香りだけ。

当店自慢のパスタ・リゾット・寿司として、最高の状態でご提供いたします。

ウニと海苔、それぞれの香りのバランスを考え抜き、シャリにはあえて赤酢を。
手抜きなしの完璧なマリアージュを、心を込めた握りでお届けします。