若い雌鹿の恵みを、時間と手間で昇華させる
連休2日目は。
羅臼から届いた、海の宝珠『真つぶ』
【初夏の恵み】瑞々しい「浜防風（ハマボフウ）」
トマトソースの仕込み。
斜里産エゾシカで田舎風パテ
自家製ポークソーセージを仕込む
スタッドレスタイヤへ履き替え。
【これぞ沼】女満別「しげちゃんの十割そば」。
北海道産『鴨 骨付きもも肉 の コンフィ』
