フレッシュトリュフをご用意しております。

当店では季節ならではの香りを楽しんでいただけるよう、フレッシュトリュフを切らす事なくご用意しております。

現在は、オーストラリア産黒トリュフとイタリア産サマートリュフの2種類。

オーストラリア産 黒トリュフは、力強く芳醇な香りと深みのある風味が魅力。
肉料理との相性はもちろん、シンプルな料理に削りかけるだけで、一皿が特別な一品へと変わります。

イタリア産 サマートリュフは、黒トリュフとはまた異なる軽やかで繊細な香りが特徴です。
パスタ、リゾットなどに合わせることで、素材の美味しさを引き立てながら、上品な香りをお楽しみいただけます。

「今日は少し贅沢をしたい。」
そんな日に、旬のフレッシュトリュフを使用したお料理はいかがでしょうか。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。