日々の出来事を不定期でアップしております。日々の出来事を不定期でアップしております。
ランチ営業を早く切り上げ網走まで仕入れ。
短角牛のサーロインをドライエイジング
つぶ貝のブルゴーニュ風
麦王の『パテ・ド・カンパーニュ』
休日の締めは温泉へ。
蝦夷鹿の田舎風パテを仕込む。
2023年12月ワイン会無事終了。
『トキシラズ』入荷。
食材仕入れに。
MacBook Air 15inch M4が仲間入り。
コーヒー豆の焙煎
