日々の出来事を不定期でアップしております。日々の出来事を不定期でアップしております。
スモーク〆さば『〆さばの燻製』
蝦夷鹿の田舎風パテ
北海道産小麦粉の自家製バゲット
休日の夜は、厚岸のウイスキーで。
短角牛の肩バラ肉でビーフシチュー。
船上神経〆 極上『青ぞい』
ソース・グランヴヌールの仕込み。
エゾシカソーセージの仕込み
ベーコンを仕込む。
ぼたん海老のメニュー追加
『ハッカクの素揚げ』
