ワイン会やりました。
エゾシカロースを熟成。
少し早めにスタッドレスに履き替え。
羅臼から届いた、ひとさじの奇跡
スマホを入れ替え。
エゾシカソーセージの仕込み
北海道産合鴨フィレのドライエイジング
エアコンと床。
タスマニアワインと共に
昨夜からの雪が
北海道産の豚でつくる、自家製ソーセージの物語
