日々の出来事を不定期でアップしております。日々の出来事を不定期でアップしております。
『うなぎ』が新メニューに！
エゾシカソーセージの仕込み
今月の斜里神社。
『短角牛熟成すじ肉のラグー』
蝦夷鹿の田舎風パテを仕込む。
マダムの免許更新のため北見へ。
尾岱沼産のあさり
蝦夷鹿ロースをドライエイジング
サーモン入荷。
エゾシカロースの熟成。
麦王バラ肉でベーコンを仕込む。
