日々の出来事を不定期でアップしております。日々の出来事を不定期でアップしております。
春のご褒美、届きました。
ビュルゴー家『シャラン鴨』でコンフィ。
北海道産『スノーホワイトチェリバレー』
斜里産・極上マツカワガレイが入荷。
メインの看板が壊れた😭
知床沖の釣り物『船上神経締め』青ぞい。
短角牛を熟成し挽肉を仕込む。
巨匠の『山わさび』最高です。
『山わさび』を仕入れに行く。
今日は朝から珈琲豆の焙煎
ぼたん海老のメニュー追加
