当店のワインリスト、フランスのコート・デュ・ローヌです。当店のワインリスト、フランスのコート・デュ・ローヌです。
『ウッフ・マヨネーズ 黒トリュフ』
茅沼温泉『ぽん・ぽんゆ』
北海道の恵みをそのままに。
知床沖の釣り『アオゾイ』を入手。
『鴨骨付きもも肉のコンフィ』の仕込み
つぶ貝のブルギニョンバター焼き
大人の『タルト・タタン』
『真ぞい』が手に入ったので。
短角牛ランイチをドライエイジング。
ベーコンチーズフランスパン。
尾岱沼産のあさり
