当店のワインリスト、『レ・クリュ・デュ・ボジョレー』。当店のワインリスト、『レ・クリュ・デュ・ボジョレー』。
サマートリュフ。
味噌・醤油
エゾシカロースのドライエイジング
自家製ロースハムを仕込む。
『真ぞい』が手に入ったので。
短角牛『 熟成肉 』の ハンバーグを仕込む。
当店で使用している鶏卵。
蝦夷鹿の田舎風パテ
『トキシラズ』入荷。
札幌で展示会
