当店のワインリスト、『ロワール・アルザス・ドイツ・ギリシャ』の白ワイン。当店のワインリスト、『ロワール・アルザス・ドイツ・ギリシャ』の白ワイン。
厨房機器入れ替え工事のため本日休業。
サーモン入荷。
鴨ロース(胸肉)の燻製。
短角牛ドライエイジング完了
地元のお蕎麦屋さん。
ある日の、コース料理。
「卵ひとつ」に、27年の信頼を込めて。
北海道産スノーホワイトチェリバレー。
お盆明け3連休最終日。
アブラガニを仕込む
北海道産合鴨骨付きもも肉でコンフィ