フレッシュマッシュルーム の サラダ
フレッシュマッシュルームを使用。エキストラヴァージンオリーブオイル・塩・白胡椒をかけ仕上げにたっぷりとパルミジャーノを擦りかけました。添えたレモンを絞ってお召し上がり下さい。 入荷しない日も御座います。
1000
フレッシュマッシュルームを使用。エキストラヴァージンオリーブオイル・塩・白胡椒をかけ仕上げにたっぷりとパルミジャーノを擦りかけました。添えたレモンを絞ってお召し上がり下さい。 入荷しない日も御座います。
1000
人気の、リーフ系が主役のサラダでございます。
日によって、『気まぐれ具材』が変化しますのでお楽しみくださいませ。
2300
鶏を丸ごと圧力釜で数時間煮込んで抽出した『濃厚白濁スープ』をベースに『豚骨・野菜を煮出したスープ』と『鰹・昆布』でひいた和風出汁をブレンド。
十数種類のスパイスを煎り、玉ねぎをガッチリと炒め練り上げスープと合わせた『和食・洋食・中華』の技法集結、シェフ入魂『スープカレー』是非どうぞ！
道産米『ゆめぴりか』のライス付き。辛さ調節可能。
地元、斜里町産の蝦夷鹿肉で作った自家製ソーセージがメイン、一番人気のスープカレー。
2000
『北十勝短角牛』のお肉をドライエイジングしてからミンチにし使用。旨味・風味も増して格別。
4400
厚切り『豚ロース』に生パン粉をまぶして揚げた『とんかつ』が主役。カツカレー好きなら絶対コレ。
2200
『極うなぎプレミアムプレート』のうなぎを１/２尾使い、ごはん（２００g）・サラダと共に洋風に盛り付けました。
『頭側』と『尻尾側』がありますが、ご指定不可ということでご了承願います。（画像は尻尾側）
うなぎを１匹（焼き上がり250g以上）使用した『極うなぎプレミアムプレート』もご用意ございます。
3600
パスタが柔らかいジャパニーズstyleのスパゲッティ、熱々の鉄皿でご提供。
厚切り『豚ロース』に生パン粉をまぶし、米油で揚げた『特製とんかつ』をトッピング。
『特製ミートソース』と『特製とんかつ』を合わせた最強人気メニューです。
粉チーズをかけて熱々のアイアンプレートにてご提供。チーズ抜きも可能。
2000
麦王の自家製ソーセージ・セイアグリー健康卵・玉ねぎ・マッシュルーム・ピーマンを使った、ケチャップ味のスパゲッティです。
粉チーズをかけて熱々のアイアンプレートにてご提供。チーズ抜きも可能。
1600
麦王の自家製ソーセージ・セイアグリー健康卵・玉ねぎ・マッシュルーム・ピーマンを使った、塩味の白いスパゲッティ。 ナポリタンのケチャップ無しバージョンになります。
粉チーズをかけて熱々のアイアンプレートにてご提供。チーズ抜きも可能。
1600
高品質なエキストラバージンオリーブオイルや唐辛子をはじめカラスミ・チーズ・ドライトマト等々、イタリア産食材にこだわりました。
パスタはもちろんイタリア産、アルデンテに茹で上げております。こちらのランチパスタは全て大盛り（ディナーと比べて）です。
北海道内産（網走or尾岱沼or厚岸）の『あさり』を使用した人気のオイル系パスタです。
2400
「海老・帆立貝・牡蠣・ムール貝・真いか・あさり」等々、海の幸がゴロゴロ入った『ペスカトーレ』。
当店のは『魚介メイン料理』に匹敵。
4100
網走産「アブラガニ」を自店でボイルし剥き身に使用。味はタラバと遜色なく甘味がありとても美味しい。
4200
小海老を使い、仕上げにイタリア産『ボッタルガ（ボラのからすみ）』をかけたオイル系スパゲッティ。
2500
北海道産銘柄豚の『自家製ベーコン』＆『ナス』で作る辛口トマトソーススパゲッティです。
1500
牡蠣を使った人気のオイル系スパゲッティ『ペペロンチーノ』です。ほうれん草との相性はバッチリ。
2100
斜里・網走産（時期により道内産）の『エゾバフンウニ』を、オイル系『ペペロンチーノ』でシンプルに。入荷時のみ。
4500
『海老』とマッシュルームを使った、エビ好きにはたまらない人気のクリームソース系パスタ。
2600
地元知床産の鹿肉ロースを乾燥熟成。白カビに覆われ乾いて固くなった部分を３割ほど削り取り脂も全て除去。赤身のみのロース芯を、休ませながら焼き上げました。熱々の鉄皿でご提供。
4900
赤身肉が美味しい道産短角牛（赤茶色の和牛）のサーロインを自店にて『乾燥熟成』。ドライエイジングにより水分も抜けて味も濃く熟成による風味も相まってとても美味しいお肉になっております。熱々の鉄皿でご提供。
11000
道産『短角牛』のブロック肉を自店で『ドライエイジング』し挽肉にして使用。 乾燥熟成により旨味・風味も増しております。熱々の鉄皿にてご提供、当店特製デミグラスソースでどうぞ。
3600