わたしの皿は、わたしが決める
— コース全盛の時代に、あえてアラカルト —
“おまかせ”が主流のいま、
私たちは、あえて「あなたに選んでほしい」と思っています。
今日の気分、季節の香り、
どの料理を、どの順で、どんな飲み物と合わせるか。
コースは、店側が描くひとつの物語。
アラカルトは、白いキャンバス。
主役は、あなたです。
だからこそ、“おまかせ”ではなく、“あなたの感性”で選んでください。
それが、この小さなビストロの、揺るぎない哲学です。
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隠れ家のような佇まいの Bistro La Campanella では、
ランチとディナーで異なる楽しみをご用意しています。
ランチタイムは、期間限定のカレーやスープカレーを中心に、
定番の和風パスタやイタリアンパスタなど、
しっかりとお腹を満たす、満足感のある構成に。
ディナータイムは、季節の素材を活かした豊富なアラカルト。
知床斜里産の蝦夷鹿や北海道産の短角牛を自店で熟成し、
その旨みを引き出した一皿一皿を、自由に組み合わせて
ワインとともにお楽しみいただけます。