ランチメニュー
LUNCH
手の込んだスープカレーをご用意。
丸鶏を煮込んで抽出したスープをベースに、野菜を煮込んでとったスープと、魚介を煮込んでとったスープをブレンド。
ビストロですが、アルデンテの本格パスタもご用意御座います。
ディナーのメニューは、ランチではご用意いたしておりません。
こだわりの食材を活かし、ここでしか味わえないメニューを豊富にご用意しております。
WEB上でご紹介しているお料理のほかにも、その日限りのスポットメニューや、数量限定の一皿など、
ご来店いただいた方だけが出会える味わいも多数ご用意しております。
季節や仕入れによって変わる、一期一会のお料理との出会いを、どうぞ心ゆくまでお楽しみください。こだわりの食材を活かし、ここでしか味わえないメニューを豊富にご用意しております。
WEB上でご紹介しているお料理のほかにも、その日限りのスポットメニューや、数量限定の一皿など、
ご来店いただいた方だけが出会える味わいも多数ご用意しております。
季節や仕入れによって変わる、一期一会のお料理との出会いを、どうぞ心ゆくまでお楽しみください。
手の込んだスープカレーをご用意。
丸鶏を煮込んで抽出したスープをベースに、野菜を煮込んでとったスープと、魚介を煮込んでとったスープをブレンド。
ビストロですが、アルデンテの本格パスタもご用意御座います。
ディナーのメニューは、ランチではご用意いたしておりません。
使用する食材は、いずれも厳選された上質なものばかり。
オホーツク海でとれた新鮮な魚介、
熟成させた蝦夷鹿肉や短角牛など、
素材の持ち味を活かした一皿一皿が多くのお客様にご好評いただいております。
ディナーは数多くのアラカルトメニューをご用意。落ち着いた雰囲気の中で、お食事をお楽しみ頂けます。チャージ・席料はいただいておりません。
マダムは、世界遺産登録の街『知床斜里』で唯一のJSA認定ソムリエール。ペアリングなどもアドバイス。
ボトルワインの他、泡・白・ロゼ・赤などの日替わりグラスワインもご用意いたしております。
ウォークインセラー（4.86㎡）には、フランス産を中心にレアなワインも相当数ストック。
北海道ワインの在庫も御座います。
酒販許可も取得済み販売のみも可能。
贈り物などにもご利用頂いております。
お酒類以外にも、ルイボスティーやノンアルコールカクテルなど色々なお飲み物をご用意。
コーヒーは『自家焙煎珈琲』です。
『スペシャルティコーヒー』生豆を仕入れ、洗浄し焼き上げます。
いつもフレッシュな焼き立てを抽出。コーヒー豆の販売も致しております。
ソムリエのマダムは、ケーキ等のデザートを作るパティシエールでもあります。
チョコレートや苺を使ったデザートも人気あります。