両親の経営していた寿司屋の板前をへて独立。
呑み喰い処『ゑびすや』を町内本町で開業。
喫茶店『ポラリス』に業態を変え、独学で自家焙煎コーヒーを学ぶ。
港町１番地に移転し『Caffe Dining POLARIS』に業態を変えイタリア料理を学ぶ。
その後、ワインを学び『ワイン食堂POLARIS』に変える。
現在の住所に新築移転し、料理とワイン『Bistro La Campanella』に業態を変更。
学生時代のアルバイトを含め約40年間、様々な料理と向き合い現在に至る。
移転前の『ワイン食堂POlARIS』は『ミシュランガイド北海道 2017特別版』掲載店。