DESSERT

“ほろ苦さが誘う、大人のタルト・タタン”
林檎菓子の最高峰とも称される、フランス伝統の「タルト・タタン」。
じっくりとキャラメリゼした林檎のほろ苦さが、甘やかさに奥行きを添える大人の味わいです。
ふんわり軽く泡立てた生クリームとともに、豊かな余韻をお楽しみください。

“余韻が香る、秋のタルト・タタン”
秋の果実、柿をじっくりとキャラメリゼし、しっとりと焼き上げたタルト・タタン。
果肉のやわらかな甘みと、キャラメルのほろ苦さが織りなす深い調和。
淡く泡立てた生クリームが、柿の上品な香りをやさしく包み込みます。
静かな秋の午後に似合う、大人のデセールです。

“とろける栗が誘う、静かなご褒美”
フランス産マロンの繊細な香りを纏わせた、至福のモンブラン。
山頂には、宝石のように輝く特大マロングラッセをそっと添え、
中にはマダム特製のアイスクリームを忍ばせております。
ひと口ごとに、心ほどける優しい時間をお楽しみください。

“とろける余韻、焼きたての濃厚ショコラ”
ナイフを入れた瞬間、温かなショコラがとろりと溶け出す、濃厚チョコレートケーキ。
ご注文をいただいてから丁寧に焼き上げ、自家製『アイスクリームorソルベ』と共に
盛り付けてご提供いたします。熱と冷のコントラストが生む、至福のひとときをどうぞ。

“季節がとけこむ、ひと匙の涼”
果実の瑞々しさをそのまま閉じ込めた、自家製ソルベ。
素材本来の香りと酸味が広がる、すっきりとした後味が魅力です。
その日のラインナップはスタッフまでお気軽にお尋ねください。

“やさしさで満たす、ひと匙の余韻”
素材の持ち味をいかし、丁寧に仕立てた自家製アイスクリーム。
なめらかな口どけと、やさしく広がる甘みが、心をそっとほどいてくれます。
その日のフレーバーはスタッフまでお気軽にお尋ねください。