知床沖の釣り物『船上神経締め』青ぞい。
斜里産匠の豚『麦王』でソーセージ。
ワイン会やりました。
『ほっき貝のカルパッチョ』
仕入れも兼ねて網走まで
バゲットを焼いてみた。
スモーク〆さば『〆さばの燻製』
バフンウニ入荷。
第41回 『しれとこ斜里ねぷた』 開催
定休日なのでゆったり仕込み。
食材仕入れに。
