マイワシのマリネ。
「卵ひとつ」に、27年の信頼を込めて。
蝦夷鹿ロースをドライエイジング。
今日は網走まで。
『マスノスケのミ・キュイ 大葉のソース』
休日の締めは温泉へ。
サマートリュフ。
【知床の恵み】エゾシカの自家製ソーセージ。
斜里産エゾシカロースを熟成。
ベーコンチーズフランスパン。
【定休日の夜、焼肉でひと息。『焼肉 とら』さんへ】
