疲れが溜まってくる前に。
エゾバフンウニご用意御座います。
エゾシカロースの熟成。
『短角牛熟成すじ肉のラグー』
エゾシカソーセージの仕込み
つぶ貝の仕込み。
国産黒トリュフ200g弱
鴨胸肉（ロース）のドライエイジング。
