当店のワインリスト、ブルゴーニュ白ワインになります。当店のワインリスト、ブルゴーニュ白ワインになります。
斜里産エゾシカでソーセージを作る。
北海道産鴨ロースをドライエイジング
地元産銘柄豚でロースハムを仕込む。
『エゾシカの田舎風パテ』の仕込み
トマトソースの仕込み
『小清水原生花園』
「山わさびの巨匠」から届いた、特別な一本。
2023年12月ワイン会無事終了。
マスノスケのスモークサーモン
疲れが溜まってくる前に。
今日は朝から珈琲豆の焙煎
