当店のワインリスト、ハーフサイズになります。当店のワインリスト、ハーフサイズになります。
千金つぶ と グリーンアスパラ の スパゲッティ
蝦夷鹿ロースをドライエイジング
斜里産・極上マツカワガレイが入荷。
北海道産合鴨骨付きもも肉でコンフィ
道産小麦粉でバゲットの仕込み。
知床斜里産 蝦夷鹿ロースのドライエイジング
ベーコンチーズフランスパンを焼く
ランチ営業を早く切り上げ網走まで仕入れ。
北十勝短角牛『フィレ肉』の熟成完了。
🦌 知床の恵みを紡ぐ：斜里産エゾシカの自家製ソーセージ仕込み
休日のドライブ １
