当店のワインリスト、北海道ワインの白＆ロゼ&赤。当店のワインリスト、北海道ワインの白＆ロゼ&赤。
監視カメラの刷新
つぶ貝のブルゴーニュ風
珈琲豆の焙煎
羅臼から届いた、ひとさじの奇跡
ポークソーセージの仕込み。
ベーコンを仕込む。
エゾシカの田舎風パテ
久しぶりに〆さばを作る。
今日は朝から珈琲豆の焙煎
斜里産『エゾバフンウニ』入荷。
蝦夷鹿のソーセージを仕込む。
