北十勝短角牛『ランイチ』を熟成。
ベーコンを仕込む。
仕事が休みなので北見へ
『道産豚で仕立てた 香り立つ自家製ポークソーセージ』
短角牛の肩バラ肉でビーフシチュー。
エゾバフンウニ。
特大の『サメガレイ』入る。
短角牛ランイチの熟成。
お盆明け３連休最終日。
珈琲豆の焙煎。
新年あけましておめでとうございます。
