自家焙煎コーヒー
匠の豚『麦王』ロースでハムを仕込む。
ドライエイジング
疲れが溜まってくる前に。
短角牛ドライエイジング完了
アドナイのチーズ。
スマホを入れ替え。
『短角牛熟成すじ肉のラグー』
短角牛サーロインをドライエイジング
ワイン会やりました。
2023年12月31日年越し。
