今年の最終営業。
休日に自家製ソーセージを作る。
蝦夷鹿の田舎風パテ
🦌 知床の恵みを紡ぐ：斜里産エゾシカの自家製ソーセージ仕込み
バゲットを焼いてみた。
ロースハムの仕込み。
特大トキシラズ入手。
エゾシカロースを熟成。
匠の豚麦王ロースを熟成。
ランチ限定『スパゲッティ ナポリタン』
