自家焙煎の、ひとしずく。
地元斜里産『エゾシカロース』をドライエイジング。
斜里産匠の豚麦王ロースを熟成。
新年スタート、初仕事。
天気が良いので散歩
知床斜里産『銀がれい』。
初夏の阿寒にて。
地元の神社へお参り。
第41回 『しれとこ斜里ねぷた』 開催
ソーセージを仕込む。
短角牛サーロインを乾燥熟成。
