当店のワインリスト。ロワール・ラングドック・カナダの赤ワインです。当店のワインリスト。ロワール・ラングドック・カナダの赤ワインです。
知床斜里産のエゾシカ肉を乾燥熟成。
🦌 知床の恵みを紡ぐ:斜里産エゾシカの自家製ソーセージ仕込み
国産黒トリュフ200g弱
つぶ貝のブルゴーニュ風
斜里産の生ダコを仕入れる
船上神経〆 極上『青ぞい』
短角牛サーロインを乾燥熟成。
ある日の、コース料理。
大きな『さくら鱒
特大トキシラズ入手。
2023.11.25 ワイン会