当店のワインリスト・シャンパーニュになります。当店のワインリスト・シャンパーニュになります。
久しぶりにラーメン屋さんへ。
新年スタート、初仕事。
今日の『天に続く道』スタート地点。
自家製ロースハムを仕込む。
「煙の中に、時間を閉じ込めて」～自家製ロースハム、仕込みの風景～
ポークソーセージを作る
アドナイのチーズ。
今日は朝から珈琲豆の焙煎
ぼたん海老のメニュー追加
短角牛の肩バラ肉でビーフシチュー。
珈琲豆の焙煎
