【知床斜里産、白身の極み】
自家製ロースハムを仕込む。
蝦夷鹿の田舎風パテを仕込む。
斜里産匠の豚でパテ・ド・カンパーニュを仕込む。
「山わさびの巨匠」から届いた、特別な一本。
斜里産『エゾシカロース』を熟成。
知床斜里産・知床サフォーク ラム肉
『知床どり手羽先のコンフィ』
定休日ですが
北見へ、タイヤ交換と小さなリフレッシュの旅
ドライエイジング短角牛
