熟成牛のステーキ。
スモーク〆さば『〆さばの燻製』
久しぶりに〆さばを作る。
初夏の阿寒にて。
蝦夷鹿ロースをドライエイジング
麦王バラ肉でベーコンを仕込む。
ランチ限定スープカレーの仕込み
蝦夷鹿の田舎風パテ
北見2日目、連休最終日。
地元のお蕎麦屋さん。
斜里産小麦粉でバンズを作る。
