『ウッフ・マヨネーズ 黒トリュフ』
斜里産豚肉でソーセージの仕込み。
若い雌鹿の恵みを、時間と手間で昇華させる
道産豚ロースでハムを仕込む。
ソース・グランヴヌールの仕込み。
ヤマハ除雪機のメンテナンス『その２』
カスレの仕込み。
地元の神社へお参り。
斜里産匠の豚ロース乾燥熟成完了。
アドナイのチーズ。
食洗機が故障した（汗）
