ワイン会やりました。
『マスノスケのミ・キュイ 大葉のソース』
ポークソーセージを作る
アドナイのチーズ。
『麦王』でパテ・ド・カンパーニュを仕込む。
ランチ休業し隣町まで仕入れ。
ランチ限定『白いスパゲッティ』
斜里産匠の豚麦王ロースを熟成。
蝦夷鹿ロースをドライエイジング。
北十勝短角牛のヒレとサーロインを、静かに熟成させる時間
北海道産豚（銘柄豚 / ブランド豚）で仕込む
