当店のワインリスト、北海道ワインの白＆ロゼ&赤。当店のワインリスト、北海道ワインの白＆ロゼ&赤。
『山わさび』を仕入れに行く。
食パンを焼く。
短角牛のお肉をドライエイジング。
賄い用に角食パンを焼きました
北海道産小麦で焼き上げた、当店自慢のバゲット
🦌 知床の恵みを紡ぐ：斜里産エゾシカの自家製ソーセージ仕込み
こだわりの山わさび入荷しました
匠の豚『麦王』ロースをドライエイジング
知床斜里産『銀がれい』。
斜里産エゾシカでソーセージを作る。
バフンウニ入荷。
