2023 0208 仕込み 北十勝短角牛『フィレ肉』の熟成完了。 先日からドライエイジングしていたフィレ肉が完成しました。 今回も香りも最高、とても良い仕上がりです。 ディナーメニュー入りしていますの興味のある方は是非。 Post Share ビュルゴー家『シャラン鴨』でコンフィ。 前の記事 ドライエイジング短角牛 次の記事
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