短角牛ドライエイジング完了
ビールのソルヴェ
珈琲豆の焙煎
羅臼から届いた、海の宝珠『真つぶ』
「山わさびの巨匠」から届いた、特別な一本。
船上神経〆 極上『青ぞい』
メインの看板が壊れた😭
『北海道産 鴨ロースのロティ 』
斜里産エゾシカでソーセージを作る。
『エゾシカの田舎風パテ』の仕込み
自家製ベーコンを作る。
