昨夜からの雪が
北見2日目、連休最終日。
仕込みの合間にお蕎麦屋さん。
連休最終日は、ゆっくり楽しむ。
エゾシカのソーセージを仕込む。
今日は朝イチで女満別空港へ
エゾシカロースの熟成。
蝦夷鹿ロースをドライエイジング
『ウッフ・マヨネーズ 黒トリュフ』
今月の斜里神社。
コーヒー豆の焙煎