網走産『タラバガニ』入荷。
ビールのソルヴェ
エゾバフンウニご用意御座います。
2023年12月ワイン会無事終了。
『ウッフ・マヨネーズ 黒トリュフ』
匠の豚『麦王』でロースハムを仕込む。
ソーセージを仕込む。
斜里産エゾシカを使った自家製ソーセージの仕込み。