2023年 3月3日の記事一覧

北十勝短角牛『フィレ肉』の熟成完了。

『麦王』でパテ・ド・カンパーニュを仕込む。

鴨骨付きもも肉のコンフィ。

休日に自家製ソーセージを作る。