ビュルゴー家『シャラン鴨』でコンフィ。
ドライエイジング
1月2日より、本年の営業スタート
エゾシカファームさんへ
麦王の『パテ・ド・カンパーニュ』
新年あけましておめでとうございます。
エゾバフンウニ入荷
『山わさび』を仕入れに行く。