2023.11.25 ワイン会
2025年の締めくくりは、家族と過ごす静かな年越しの時間。
斜里産・極上マツカワガレイが入荷。
エゾシカファームさんへ
釧路産 真ツブ（エゾボラ）のカルパッチョ
青森から届いた、美しいトレビスの便り
蝦夷鹿ロースをドライエイジング
北海道産小麦で焼き上げた、当店自慢のバゲット
自家製ロースハムを仕込む
短角牛を熟成し挽肉を仕込む。
マダムの免許更新のため北見へ。
