短角牛サーロインを乾燥熟成。
短角牛の肩バラ肉でビーフシチュー。
道民なら今時期は絶対に鮭でしょ。
蝦夷鹿ロースをドライエイジング
『トキシラズ』入荷。
ランチ営業を早く切り上げ網走まで仕入れ。
茅沼温泉『ぽん・ぽんゆ』
コーヒー豆の焙煎
2025さっぽろオータムフェスト。
能取岬までドライブ。
ソーセージを仕込む。
