蝦夷鹿の田舎風パテ
麦王の『パテ・ド・カンパーニュ』
ビーフシチューを仕込む。
斜里産エゾシカを使った自家製ソーセージの仕込み。
久しぶりにカメラを購入。
今日の『天に続く道』スタート地点。
斜里産匠の豚麦王ロースを熟成。
酒類販売管理研修@網走