日々の出来事を不定期でアップしております。日々の出来事を不定期でアップしております。
2023年12月ワイン会無事終了。
鴨の燻製を仕込む
大きな『さくら鱒
シャラン鴨骨付きもも肉のコンフィ
『北海道産 鴨ロースのロティ 』
今夜は『北見ナイト』
知床斜里産『銀がれい』。
北海道産合鴨骨付きもも肉でコンフィ
特大トキシラズ入手。
斜里産の生ダコを仕入れる
匠の豚麦王ロースを熟成。