『青ぞい』入荷。
ブルゴーニュ風 牛肉の赤ワイン煮込み。
食材仕入れに。
『小清水原生花園』
休日なのでちょっとお出かけ。
斜里産匠の豚でパテ・ド・カンパーニュを仕込む。
朝イチで農家さんへ。
斜里匠の豚『麦王』でロースハム。