自家製ロースハムを仕込む。
スモーク〆さば『〆さばの燻製』
知床斜里産のエゾシカ肉を乾燥熟成。
人気の『ミートソース』を仕込む。
一年の始まり。
知床斜里産エゾシカのパテ・ド・カンパーニュ
スモークピスタチオ
エゾシカロースの熟成。
マイワシのマリネ。
自家製ソーセージ製造。
定休日ですが
