ソーセージを仕込む。
薫る 熟成〆さば 炙り仕立て
知床斜里産の『エゾバフンウニ』
『ブイヤベース カンパネラスタイル』
斜里産匠の豚ロース乾燥熟成完了。
北見へ、タイヤ交換と小さなリフレッシュの旅
ビーフシチューを仕込む。
短角牛『 熟成肉 』の ハンバーグを仕込む。
前菜プレート
ぼたん海老のメニュー追加
マスノスケのスモークサーモン