ランチ限定『白いスパゲッティ』
コーヒ豆の焙煎。
自家製ポークソーセージを仕込む
短角牛ランイチのドライエイジング
つぶ貝の仕込み。
『ときしらず の マリネ』
ワイン庫のリニューアル～開店以来の相棒に、新たな息吹を～
蝦夷鹿ロースをドライエイジング
茅沼温泉『ぽん・ぽんゆ』
お客様からのお土産。
短角牛サーロインを乾燥熟成。
