コーヒ豆の焙煎。
麦王の『パテ・ド・カンパーニュ』
食洗機が故障した（汗）
休日ランチは北見へドライブ
仕込みの連続。
若い雌鹿の恵みを、時間と手間で昇華させる
ぼたん海老のメニュー追加
今日も、いつも通りバゲットを焼いています。
北海道産小麦粉の自家製バゲット
【南半球から届いた黒の宝石】
ROCOCO Tokyo WHITE
