尾岱沼産の大きなアサリがやっと入荷。
大人の『タルト・タタン』
斜里産小麦粉でバンズを作る。
珈琲豆の焙煎
北海道産合鴨フィレのドライエイジング
網走まで買い出し。
春の訪れとともに…
人気の『ミートソース』を仕込む。
自家製ロースハムを仕込む。
フレッシュ黒トリュフ。
地元のお蕎麦屋さん。
