灯台つぶ、仕込みのひとこま
自家製ロースハムを仕込む
前菜プレート
今日も、いつも通りバゲットを焼いています。
今日の『天に続く道』スタート地点。
スモークピスタチオ
今年の最終営業。
斜里匠の豚『麦王』でパテ
マイワシのマリネ。
匠の豚『麦王』ロースでハムを仕込む。
『つぶ』と『ブルギニョンバター』
