斜里匠の豚『麦王』でロースハム。
地元の神社へお参り。
『エゾシカの田舎風パテ』の仕込み
仕入れで隣町へ。
大きな『さくら鱒
ランチ限定スープカレーの仕込み
仕込みの連続。
2023年12月ワイン会無事終了。