ランチ限定『白いスパゲッティ』
人気の『ミートソース』を仕込む。
道民なら今時期は絶対に鮭でしょ。
ぼたん海老のメニュー追加
北海道産豚（銘柄豚 / ブランド豚）で仕込む
短角牛サーロインをドライエイジング
北海道産鴨ロースをドライエイジング
サマートリュフ。
斜里産『匠の豚』でベーコンを仕込む。
スモークピスタチオ
北海道産合鴨骨付きもも肉でコンフィ
