味噌・醤油
ランチ営業を早く切り上げ網走まで仕入れ。
ROCOCO Tokyo WHITE
『ハッカクの素揚げ』
『至高のモンブラン』
タスマニアワインと共に
2023年12月ワイン会無事終了。
サラガイ（白貝）の 白ワイン蒸し
斜里産小麦粉でバンズを作る。
やっと、メインの看板が直りました！
「煙の中に、時間を閉じ込めて」～自家製ロースハム、仕込みの風景～
