北海道産豚（銘柄豚 / ブランド豚）で仕込む
エゾシカソーセージを仕込む
ある日の、コース料理。
『うなぎ』が新メニューに！
ソーセージを仕込む。
匠の豚『麦王』でロースハムを仕込む。
北十勝短角牛『フィレ肉』の熟成完了。
休日の締めは温泉へ。
短角牛『 熟成肉 』の ハンバーグを仕込む。
休日なのでちょっと出掛けてみた。
白子（真だち）のムニエル
